Рецепт на пасхе

Один из самых светлых религиозных праздников в году — день Воскресения Господня или Пасха. Радость в этот день — всемирная, всеобъемлющая, особенная.

Рецепты к Пасхе (пасхи, куличи)

Подходит к концу Великий пост, а значит, пришло время подумать о пасхальном завтраке. В старину на Пасху хозяйки выставляли на стол разнообразные соленья, птицу, мясо, рыбу и другие блюда, но главными символами праздничного стола всегда были кулич и яйца. Сегодня и мы не обойдёмся без одного из символов Пасхи — кулича.

Классические куличи готовят из муки высшего сорта с прессованными или сухими дрожжами. Сахар для теста должен быть мелким, а яичные желтки — яркими. Так выпечка получится сдобной, мягкой, красивого золотистого цвета. Иногда в тесто добавляют ванилин или ванильный сахар, мускатный орех, цедру или корицу.

Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. Главное — купить для этого праздничного блюда действительно хороший натуральный творог, лучше всего деревенский. Благодаря технологии заваривания массы на горячей водяной бане царская пасха имеет потрясающе нежную сливочную текстуру, которой трудно достигнуть обычными способами приготовления. А добавление вяленой клюквы и цедры делает вкус этого традиционного пасхального блюда особенно изысканным и утонченным. Обратите внимание, что приготовленная вами творожная масса для царской пасхи получается жидковатой. Не стоит этого пугаться: поместите ее в форму под гнет и уберите в холодильник.

Похожие статьи

• Из цветочных горшков своими руками - Поделки из вербы своими руками, 15 мастер-классов пасхального д
• Кулич пасхальный в духовке пошаговый рецепт
• Формочки своими руками из жестяных банок - Рецепт Кулич пасхальный
• Красивые пирожки из дрожжевого теста - КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА! Способы раскатывания теста. Готовим с Эгги!